荊門雪棗：

　　因原產于本市子陵區(qū)八角鄉(xiāng)，又名八角雪棗。創(chuàng)始于宋末，明代漸有名氣。采用當地優(yōu)質糯米和荊門象山的蒙、龍、惠、順四泉泉水精心制作。

　　長湖魚糕

　　荊門沙洋縣位于長湖沿岸，淡水魚資源豐富，岸邊人民尤擅制作魚肴。其以草魚制作的魚糕聞名于世。此菜將草魚茸加入蔥姜汁.雞蛋清.熟豬油等拌勻上勁，入籠蒸制取出，切斜刀片，碼入墊有粉絲的大碗內后上籠蒸熱，再以制熟雞肫“戴帽”即可。

　　相傳此菜源于楚國的宮廷菜，其以入口細嫩、魚味悠長、柔軟、彈性足的特色，至今仍為人們所喜愛，并有“無糕不成席”之說。“長湖魚糕”曾于一九九八年獲湖北省地方特色風味菜。

　　太師餅

　　又名茶花點心，是荊門的傳統(tǒng)點心，已有一千多年的歷史。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所喜愛。此餅以精粉、熟豬油揉合為皮，面粉、熟豬油為酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡，經搟皮包餡成形后，入溫油中氽炸而成。吃口酥松清香，綿軟不膩，風味別具一格，曾多次獲“優(yōu)質產品”稱號，被有關專家評品為“正宗茶點”。