廣州是一座歷史文化名城，因五羊賜穗的傳說而有“羊城”、“穗城”的美稱。

　　廣州是南越國、南漢國、南明國三朝古都的所在地；是古代海上“絲綢之路”的發(fā)祥地和長盛不衰的外貿(mào)名城，留下了許多文物古跡和標志性建筑，如光孝寺，華林寺，南海神廟、光塔、懷圣寺、清真先賢古墓、十三行等；是中國近現(xiàn)代革命策源地和民主革命大本營，相關的文物古跡主要有：萬木草堂，黃埔軍校，孫中山大元帥府、黃花崗七十二烈士墓、中華全國總工會舊址、廣州起義舊址等；是當代改革開放試驗區(qū)的中心城市和窗口，在改革開放中先行一步，極富現(xiàn)代氣息；是嶺南的文化中心，從距今四五千年的新石器時代始延綿至今，形成獨特的地域文化；是著名的華僑城市。

　　□ 廣州傳統(tǒng)文化

　　廣東音樂 是以廣東民間曲調(diào)和某些粵劇音樂，牌子曲為基礎發(fā)展完善起來的地方民間音樂。廣東音樂在演奏上采用裝飾音和加花所產(chǎn)生的音色和風格，明顯有別于其他地方的民間音樂。20年代初到建國前的30年間，廣東音樂創(chuàng)作樂曲達300首以上，其中約50首至今仍流傳于海內(nèi)外。

　　廣東木偶戲 我國木偶戲始于漢代，發(fā)展于唐，宋，盛行于元、明、清。古時稱“傀儡戲”。廣東木偶戲，大約在元代傳入。新中國成立后，木偶戲藝術得到很大發(fā)展，1956年，廣州市創(chuàng)辦廣東省木偶劇團，創(chuàng)作出富有南國特色的木偶藝術。木偶造型精雕細刻，神采各異，傳神逼真，栩栩如生。劇目有：《芙蓉仙子》，《張羽煮海》，《孫悟空三打白骨精》，《哪吒鬧?！?，《孫悟空三調(diào)芭蕉扇》等。廣東木偶劇團的木偶藝術在國內(nèi)、國際上享有盛名，曾獲羅馬尼亞國際木偶、傀儡戲聯(lián)歡節(jié)銀質(zhì)獎章，深得各國藝術界的贊賞。

　　八音班?鑼鼓柜 粵曲產(chǎn)生、衍變和發(fā)展的150年，大體上經(jīng)過五個階段，第一階段即為“八音班時期”。八音班演唱粵曲始于道光初葉。當時的粵劇未能滿足廣大農(nóng)村觀眾要求，便出現(xiàn)了以粵曲清唱為主，人數(shù)不多的八音班。19世紀中葉到本世紀初，八音班十分盛行。據(jù)清光緒三年(1877年)的不完全統(tǒng)計，從業(yè)人員達500多人。除為民間的喜慶、迎神等活動演唱外，還常到農(nóng)村或小城鎮(zhèn)演出，有些較小型和業(yè)余性質(zhì)的八音班，將樂器放置在一個如花轎模樣的大柜里，演奏時抬著柜“游行”，只奏不唱，人稱鑼鼓柜。

　　南音 南音是用廣州方言演唱的說唱形式，也是粵劇、粵曲常用曲牌，有說它是在木魚，龍舟的基礎上吸收揚州彈詞(吳聲)等曲種的曲調(diào)發(fā)展而成的，為了與廣東以外的吳聲區(qū)分，即以“南音”(南方曲調(diào))名之，它比木魚，龍舟的音樂性強，因而作為獨立的曲種出現(xiàn)在舞臺上的機會很多。南音的句格、聲韻要求相當嚴整，有伴奏、有快板與過門音樂，旋律婉約優(yōu)美，有著濃郁的南國地方色彩，早期的南音傳唱范圍多在文人雅士之中，傳統(tǒng)作品也多是傷春怨夢之作。其中以《客途秋恨》、《嘆五更》等最為流行，迄今傳唱不衰。解放后則產(chǎn)生了《沙田夜活》等優(yōu)秀作品。

　　粵劇 戲曲劇種之一，流行于廣東、廣西部分地區(qū)和香港、澳門等地。東南亞，美洲華僑聚居地區(qū)時有演出。于清雍正年間吸收各劇種特色，匯合南音、粵謳等形成粵劇。是廣州的主要劇種。

　　□ 廣州傳統(tǒng)藝術

　　廣雕 廣雕是指廣州的雕刻工藝品，其中的象牙雕，玉雕和木雕享有盛譽、馳名世界。廣州的象牙雕素以精雕細刻著稱，在國際上聲名卓著。解放后，牙雕技藝有了顯著進步。象牙球現(xiàn)已可雕45層，層層活動，同時還鏤滿了人物、花卉、鳥獸，實在令人驚嘆不已。廣州玉雕歷史源遠流長，特別是繼承了宋代巧色玉的傳統(tǒng)，創(chuàng)造了“留色”的特技，顯出了原玉的天然顏色，特別精美。廣州的玉雕多選用翡翠玉，刻成花鳥蟲和各種人物。解放后，廣州玉雕有了新發(fā)展，涌現(xiàn)了不少優(yōu)秀作品，名藝人輩出。木雕是廣州傳統(tǒng)的民間工藝。建于清光緒年間的陳家祠就集中了木雕藝術的精華，特別是清代潮州金漆木雕神亭，香爐罩，體現(xiàn)了工藝精巧，玲瓏剔透的獨特風格。近年來生產(chǎn)的九龍床就是在靠背上雕有九條游龍的床，工藝精湛，令人贊嘆。

　　廣繡 刺繡是我國優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一，飲譽世界。我國刺繡工藝有2000多年的歷史，其中蘇州的蘇繡、湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的廣繡，號稱全國“四大名繡”。廣繡始于唐代。據(jù)史籍記載，廣東在唐代有個14歲的女藝人盧媚娘，在一尺見方的絹上，繡出了七卷《法華經(jīng)》，字體比粟米還小?？梢姀V繡既有悠久歷史，又有卓越的技巧。它以構(gòu)圖勻稱，色彩濃烈，富于裝飾性而著稱。廣繡大體上分為兩大行，一是絲絨刺繡，一是盤金刺繡。這兩大行的廣繡各有不同特點，但同樣具有鮮明地方特色。絲絨行有很多老藝人，都是刺繡能手。解放后培養(yǎng)了不少新秀，還挖掘出30多種傳統(tǒng)針法。盤金刺繡是以金線為主，輔以彩線刺繡，金碧輝煌，燦爛奪目，雍容華貴，表現(xiàn)形式也多種多樣。

　　盆景 孔泰初、素仁、莫珉府稱為嶺南“盆景三杰”。他們創(chuàng)作的盆景崇尚自然又高于自然，符合畫理，富于畫意?？滋┏鯊氖屡杈皠?chuàng)作60余年，創(chuàng)作出雄偉蒼勁的“大樹型”盆景，首創(chuàng)“蓄枝截干”造型藝術，樹干峨峋蒼勁，樹冠豐滿；枝條疏密有致，活現(xiàn)出曠野巨大風姿， 1990年被評為全國盆景大師。佛教界大師，海幢寺主持素仁，素愛畫。他創(chuàng)作的盆景多仿倪云林和八大山人畫意，干條清瘦，因樹取勢，不求枝茂，形成扶疏挺拔的“高聳型”盆景。莫珉府善于借鑒國畫構(gòu)圖法創(chuàng)作盆景，形成別具一格的“自然型”特點，構(gòu)圖活潑多樣，野趣盎然，虛實對比明顯。有人把盆景比作繪畫，認為孔泰初的盆景是工筆畫，而素仁，莫珉府的盆景為寫意畫，孔泰初，素仁，莫氓府是廣州栽培和制作盆景的突出代表，他們各具自己的特點，體現(xiàn)了嶺南盆景的鮮明特色。

　　嶺南畫派 是現(xiàn)代中國畫派之一，始創(chuàng)于高劍父、高奇峰兄弟和陳樹人，稱“嶺南三杰”。他們早年師從花鳥畫家居廉，曾留學日本，在中國畫的基礎上，融合日本和西洋畫法，而自創(chuàng)一格，注重寫生，多畫嶺南風物，色彩鮮麗，面目一新，學之者甚眾，稱嶺南畫派。

　　□ 廣州建筑特色

　　嶺南建筑 廣州是嶺南建筑的代表城市，具有傳統(tǒng)文化的韻味。其發(fā)展經(jīng)歷了幾個階段：明清時期以書院及祠堂建筑為代表，清末民初以西關大屋、騎樓建筑為代表，民國時期的西洋式建筑，解放后中西交融的現(xiàn)代建筑。城市建筑與嶺南園林相結(jié)合，形成了自己獨特的風格。

　　西關大屋 西關大屋是豪門富商在廣州“西關角”(今荔灣區(qū))一帶建的富有嶺南特色的傳統(tǒng)民居，俗稱“古老大屋”。其平面布局基本上是縱深方向發(fā)展，三間兩廊，左右對稱，中間為主要廳堂。中軸線由前而后，依次為門廊、門廳、轎廳、正廳、頭房、二廳、二房，每廳為一進，廳之間用小天井隔開，天井上加小屋蓋，靠高側(cè)窗(水窗)或天窗采光通風。正間兩旁主要有書房、偏廳、臥室和樓梯間等，最后是廚房。門廳右邊，一般設有庭院小局，與廳堂互相滲透，栽種花木，布置山石魚池以供觀賞。庭院后部，為主人教子讀書的書房。大屋兩側(cè)各有一條青云巷。兩關大屋的門面裝修，設矮腳吊扇門，趟攏，硬木大門等三重門，作通風和安全的保證。門口兩側(cè)，多作高級過水磨清磚墻，顯得高雅大方，是西關大屋特有的形式。其室內(nèi)裝修、陳設相當講究，名貴典雅的紅木家具，精巧雅致的木雕花飾，富有地方特色的滿洲窗和檻窗，裝嵌著書畫圖案的彩色玻璃，處處都散發(fā)著濃郁的嶺南韻味。

　　古代宗教建筑 廣州歷史上宗教建筑很多，寺院廟宇遍布全城。佛教建筑有六榕寺、光孝寺、大佛寺等，道教建筑有五仙觀、三元宮等，伊斯蘭建筑有懷圣寺等，天主教建筑有耶穌圣心堂、露德圣母等，基督教建筑有東山堂、錫安堂等。

　　商業(yè)騎樓建筑 “騎樓”建筑最早盛行于南歐、地中海一帶，本世紀初廣州開辟馬路時，將西方古典建筑中的券廊等形式與廣州傳統(tǒng)的形式相結(jié)合演變成廣州特有的“騎樓”建筑，這是中外文化交融的結(jié)果。廣州較早的“騎樓”建于一德路，石室一帶。“騎樓”是在樓房前跨人行道而建，在馬路邊相互聯(lián)接形成自由步行的長廊。“騎樓”可以避風雨，防日曬，特別適應嶺南亞熱帶氣候。人行道以內(nèi)的店鋪也得以蔭蔽，便于敞開門面、陳列商品以廣招顧客。所以這種建筑，一時風靡全城，逐步形成廣州街景的主格局。“騎樓”建筑在第十甫路、上下九路，中山路，人民南路等商業(yè)街道較集中，西壕口一帶的“騎樓”氣魄最大。新亞酒店，南方大廈，愛群大廈均為廣州初期“騎樓”建筑中的佼佼者。

　　□ 廣州旅游活動慶典

　　廣州國際旅游展銷會 由廣東省旅游局和廣州市旅游局共同主辦。自1993年起，已舉辦了7屆，參展商超過2000家，來自40多個國家和地區(qū)及國內(nèi)30多個省市自治區(qū)，被譽為亞太地區(qū)的重要旅游展銷會之一。1999年廣州國際旅游展銷會在中國出口商品交易會舉行，展場面積1萬平方米，參展客戶400多個。設有國際展館、國內(nèi)展館、廣東專館、旅行社專館和聯(lián)合體專館，參加展出的單位有政府旅游機構(gòu)、旅行社、航空公司、旅游景點、旅游酒店、旅游禮品及紀念品廠商，他們來自法國、荷蘭、葡萄牙、澳大利亞、新西蘭、埃及、俄羅斯、馬來西亞、菲律賓、泰國、美國、日本、韓國、越南和港澳地區(qū)的攤位有80多個，來自北京、上海、四川、江蘇、浙江、江西、安徽、貴州、廣西、海南、云南、陜西、山東、河南、湖北、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、廣東等省市自治區(qū)的攤位有300多個，參會的旅游專業(yè)人士有3000多人，參觀人士有10多萬人次。展銷會期間，除了安排內(nèi)容豐富，注重實效的促銷活動外，還舉辦了生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)研討會、旅游專題介紹會、旅游專業(yè)座談會，“珠三角”旅游見面會，海外旅游買家見面會以及文藝表演，游戲，抽獎等活動。

　　廣州美食節(jié) 由廣州市政府、市商委，市旅游局主辦的民間節(jié)慶活動，至1998年止已舉辦了13屆，每年都有約80家飲食企業(yè)參展，參加品嘗的市民和游客逾60萬人次，各類食品的營業(yè)總額達4000多萬元。參展食品分為宴席類和點心類，精致的設計和逼真的造型，加上“食在廣州”風情攝影展和美食飄香，反映了廣州食品的豐富文化內(nèi)涵。各飲食企業(yè)紛紛推出各種各樣的名牌美食，新潮食品和優(yōu)惠食客的措施。各參評企業(yè)推介的品種，用料靈活，做工考究，講求實效，形成了以粵菜為主，各個菜系，各國風味，百花競放的局面。