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菲律賓特色美食

更新日期:2012-11-02
菲律賓特色美食 旅游聯(lián)盟為您推薦菲律賓特色美食: 菲律賓以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。菲律賓鄉(xiāng)土名菜喜歡用醋和大量的大蒜等辛辣調料。比較有代表性的有:烤乳豬,西尼根湯,阿多波,拉普拉普魚等。

旅游聯(lián)盟為您推薦菲律賓特色美食:

     菲律賓以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。菲律賓鄉(xiāng)土名菜喜歡用醋和大量的大蒜等辛辣調料。比較有代表性的有:烤乳豬,西尼根湯,阿多波,拉普拉普魚等。
如果要嘗嘗道地的菲律賓口味,建議到菲律賓人開的小飯館,既便宜又道地。

    “勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成;而“阿多波”(Adobo)則是一道以雞肉、豬肉腌漬熟煮的家常菜,由於腌漬的主要調味料為醋,故不易腐壞,且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調而成的。除此之外,鮮魚、蔬菜加上菲律賓特有的酸醋烹調而成的“派克蘇皮納加特”,及以魚或蝦為主材料搗碎后烹調而成的“克尼拉爾”,是相當具有菲律賓風味的名菜。“伊尼哈”則是類似炭烤的一種吃法,“雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴,看起來豪華,但相當便宜。

      菲律賓的飲食文化種類使很多的,受中國還有西班牙的影響,美食的種類是豐富多彩的,您來到菲律賓到處都可以看到中國式的餐館,或是西餐廳,以及日本的料理店,從這方面可以看出在這里嘗到?jīng)]事不是一件難事。

火腿棒

      在很早的時候就是菲律賓傳統(tǒng)小吃,到現(xiàn)在已經(jīng)流傳了幾十年了,不管是小孩還是大人都非常喜歡吃,在菲律賓的大街小巷夠可以看見有人在排隊購買著,之所以這么受歡迎是因為它流傳了菲律賓飲食文化的傳統(tǒng),非常的美味,所以外來的游客都喜歡來這里品嘗這一美味的佳肴,這個小吃也是受到了很多明星的追捧。

Halo-halo

      聽上去像是一種好玩的東西實際上冰淇淋,是菲律賓比較高檔的餐廳里才會出現(xiàn)的美食,是用各種水果調和出來的,非常的可愛可口。

      菲律賓的口味是很重的,主要是以海鮮為主,這里的人喜歡吃用醋和大蒜等調料。你要是想嘗純正的菲律賓口味,推薦您到當?shù)厝碎_的小飯館,只有在這里,你才會感受到菲律賓人地道的美食風味。

烤乳豬

      烤乳豬是這里具有代表性的食物,被當?shù)厝顺蔀?ldquo;勒瓊”,逢年過節(jié)的時候,當?shù)厝司蜁斪魇遣妥郎系拿牢都央?,這是一種豬肉作為原材料烘烤而成的,是純正的豬肉,沒有夾雜其他的食物,烤熟之后,蘸上當?shù)厝讼矏鄢缘拇缀痛笏獾日{料,特別的美味。“阿多波”就是一道參和著豬肉的菜,它是用雞肉、豬肉腌制而成的一道家常菜,主要的調料是醋,所以不管放多長時間是不會腐敗的,而且很入味,打破了傳統(tǒng)的只用鹽腌制的理念。但是也不排除一些使用烏賊和牡蠣烹調出來的。

      除了這些美食,西尼根湯、拉普拉普魚也是很美味的,這些菜中都相當?shù)木哂蟹坡少e的風味,酸魚、蔬菜加上菲律賓特制的調料烹飪而成的“派克蘇皮納加特”,還有以魚蝦為原材料制作出的“克尼拉爾”也是當?shù)氐拿?,這些菜都是看上去是非常的豪華,其實價格是相當?shù)谋阋?,有興趣的不妨來這里品嘗一下。

 

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