安定鎮(zhèn)有著上千年的種桑歷史，擁有華北最大、北京地區(qū)獨有的千畝古桑園。其中古樹樹齡最老的達(dá)500年以上，相傳自東漢年間已有種植，明清時期所產(chǎn)桑椹更是作為皇宮大內(nèi)貢品出現(xiàn)在紫禁城內(nèi)。

　　現(xiàn)在，這里成為桑葚采摘的好去處，桑葚成熟后水分充足，酸甜適口，口感特別好，而且還是真正的天然綠色食品，桑葚果兒不灑農(nóng)藥，不施化學(xué)肥，可直接入口(不用擔(dān)心，桑葚這東西不洗，也不會鬧肚子，洗了反而會爛)。除了食用，桑葚藥用價值還很高，自古以來就作為水果和中藥材被應(yīng)用，享有“果皇”之稱，可以補血滋陰，生津止渴，補肝益腎、調(diào)節(jié)睡眠。