對于德國無論是啤酒還是葡萄酒都是非常的眾觀,當然這與德國人嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是息息相關的。德國葡萄酒釀酒商們都十分注重質量,他們把大部分精力都放在了葡萄栽種、釀酒技術等方面的完善當中,卻往往忽視了市場上的廣告宣傳及投入。然而,“酒香也怕巷子深”,消費者常常不會主動選擇德國葡萄酒,其實德國葡萄酒深受各國侍酒師的青睞,只要懂得葡萄酒的人,品嘗后都會有很多驚喜。
黑皮諾毫無疑問是德國最高貴的葡萄品種之一。只有在最好的位置上,她才能體現(xiàn)出自己應有的美妙特性,即完全的櫻桃味,伴隨著淡淡的煙熏味和杏仁香,那么著也是對葡萄酒文化的一種最高端的品味。同時含有精致細膩的紅色水果類特有的果香。
德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,黑皮諾的種植面積逐漸擴大。當?shù)聡钪匾陌灼咸哑贩N雷司令在世界上享有盛譽時,最重要的紅葡萄品種黑皮諾似一匹黑馬般沖了出來。巴登產(chǎn)區(qū)擁有將近5800公頃的黑皮諾,是德國最大的黑皮諾種植區(qū),和其中對葡萄酒儲存,而作為阿爾產(chǎn)區(qū)的主要品種,這個地區(qū)的黑皮諾葡萄酒還在國際上引起過轟動。
黑皮諾釀出的酒最能反映土質特色和礦物色彩。這一點引起葡萄酒行家們的極大興趣:德國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的黑皮諾是無可替代、獨一無二的,葡萄酒愛好者甚至能夠品嘗出來她們產(chǎn)自何方。
那么無論是對于昊樽葡萄酒投資,還是對德國黑皮諾葡萄酒,有著絲綢般豐富的櫻桃芳香,慢慢透出深色莓果、洋李的果香味,并帶有些許橡木與香料的氣息,酒體飽滿,口感高雅滑順,余味悠長,具有非常出眾的陳釀能力。